新立鮮魚　卸小売販売商

　当店は沖縄の海産物を販売しています。一般家庭のお客様はもとより、飲食店等への卸業務も幅広く行っています。
　ご用意できる食材は、活魚・鮮魚・エビカニ類・海藻類・貝類など多岐に渡ります。
　また、並行して養殖業も行っており、新鮮な食材の安定供給に努めています。

　店舗はセリ完了後の午前11時より午後8時まで営業しています。商品は肝などを取り除いた魚（一本もの）はもちろんのこと、パック詰めしたお刺身も販売しています。

　現在、大手リゾートホテル・観光ホテル・結婚式場・割烹・寿司店・和食店・フレンチ イタリアン レストラン・中華料理店等、数多くのホテル・店舗にご提供し、ご好評を頂いております。

　日曜を除いて毎朝行われるセリに参加しその日に上がった魚介類を仕入れています。
　セリは仲買人の移動に伴い、中城・泡瀬・勝連・与那城と数か所で行われるため、毎回３～4か所のセリ市場を訪れ、長年の経験で培ってきた選別眼で最高の食材を選んでいます。

　事前に特定の魚介類のご注文があった場合は、数か所のセリ市場の中から優れた商品を探し出し、セリ落とすように心がけています。

　仕入れた魚は店舗内で販売できるよう、三枚におろしたり、刺身用に調理しています。大量の魚を取り扱っているため、数名の職人によって行われますが、鮮度を保つためにも作業スピードが重要です。
　当店の開業は1980年代ですが、それ以前から海産物に深くかかわってきましたので、海産物を扱う知識と技術にはどこにも負けない自信を持っています。

　当店では並行しして養殖業を行っており、沖縄ミーバイ・真鯛・琉球スギ・海ぶどうをご提供しています。養殖においても30年以上の経歴があり、その美味しさにも大きさに自信をもっています。飲食店等からも高い評価を頂いています。

　海産物は季節・気候に大きく左右されます。今日もレアな魚や素晴らしい海産物が入荷している可能性があります。お電話でご確認ください。
　また、料理店用に特定の海産物をご要望の場合は、事前にご連絡いただければご用意できます。お電話お待ちしています。